FESTTAGE 2020

 

 

 

UNSERE EMPFEHLUNG:

 

 

 

vom Rind:

 

zarte Rinderfilets, Fonduefleisch für Fett oder Brühe, Rouladen – auch gefüllt, Sauerbraten- fertig eingelegt, Rostbraten, Hüftsteaks

 

 

 

vom Kalb:

 

Kalbsbrust zum Füllen oder gefüllt, zarte Kalbsteaks und Kalbsschnitzel, Kalbshaxen, Kalbsbraten und zartes Geschnetzeltes, Kalbsgulasch

 

 

 

Frisches Geflügel

 

Gänse, Gänsebrust, Gänsekeulen, Enten, Entenbrustfilet, Pute

 

Geflügel-Bestellung bitte bis spätestens 12.12.20 (Abholung ab 22.12.20)

 

 

 

WILD – bitte vorbestellen:

 

Rehkeulen, Rehrücken, Rehfilet, Rehgulasch, Wildschwein- und Kaninchenkeulen

 

 

 

vom Schwein / Pute

 

Schweinefilet, Filet im Blätterteig, Pute im Broccoli-Brätmantel

 

 

 

Fertiggerichte, einfach erwärmen – fertig –

 

Vorbestellung bis spätestens Mittwoch, 16.12.20:

 

 

 

Filettopf mit Pfifferlingen                            € 6,00 / Portion

 

Kalbsrahmgulasch                                     € 6,50 / Portion

 

Kalbsbäckle                                                € 7,00 / Portion

 

Putengeschnetzeltes                                 € 5,00 / Portion

 

mit Gemüse und Weißweinsößle

 

Rehragout                                                   € 6,50 / Portion

 

Rehbraten, fertig gebraten in Scheiben  € 7,00 / Portion

 

Kartoffelgratin                                             € 1,80 / Portion

 

 

 

Gänsebrust, fertig gegart (ca. 350 g)      € 1,85 / 100 g

 

Gänsekeulen, fertig gegart (ca. 380 g)   € 1,40 / 100 g

 

 

 

Wir wünschen Ihnen harmonische und friedliche Festtage!

 

 

 

 

 

Metzgerei Stephan Alt, Lange Str. 12, 72461 Albstadt, Tel. 07432/7117, metzger-alt.de